춘천 닭갈비만드는 법/춘천닭갈비 /닭갈비 만드는 방법

**춘천닭갈비 만드는법/닭갈비만드는법**

주재료: 손질된 닭고기 한근,당근 반개,양파 1개,양배추 반개,
       대파 반쪽
사  리 :  고구마 작은거 하나,떡볶이 떡 15개 정도 혹은 당면
양  념 :  고추장,참기름,설탕,간장
만드는방법
1. 고기의 준비
    닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰어놓고, 이를 양푼에 담아
    간장을 고기에 촉촉히 젖을 정도로 부어준다.
2. 양념의 준비
    양파 한개를 반만 갈아 넣고, 고추장을 큰 스푼으로 3개 넣는다. 
    설탕을 두숟가락 넣고 참기름을 한숟가락 정도 넣고 잘 섞는다.
    (조금씩 양념의 간을 보면서 자기 입맛에 맞게 바꿔준다.)
3. 고기가 양념을 만났을때
    만들어진 양념을 닭고기가 있는 양푼에 붓고 고기를 잘 버무려 준다.
    그리고 양념이 잘 배도록 한 30분 정도 숙성시킨다.
4. 야채와 사리 준비
    고구마와 당근은 얇게 썰되 어느정도 씹는 맛이 느껴질 수 있을정도로 썬다.
    양파는 아까 갈고 남은 반개를 채썬다.
    파는 어슷썰기 한다.
    양배추도 가늘게 썰어준다.
5. 모든 재료 볶아내기
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