청국장,모듬해물청국장

**모듬 해물 청국장**

– 재료:청국장 2큰술, 칵테일 새우 10개, 바지락 150g,
오징어 1/2마리, 미더덕 100g, 대파 1/2뿌리, 풋고추 2개, 물 6컵, 소금 약간
-만드는순서
1. 새우는 연한 소금물에 살살 흔들어 씻고 바지락은
소금물에 담가 해감을 토하게 한다.
2,오징어는 껍질 째 씻어 링 모양으로 썰고 미더덕은 연한 소금물에 씻어 건진다.
3.대파는 어슷하게 썰고 풋고추도 어슷하게 썰어 씨를 턴다.
4.냄비에 물을 담고 준비한 해물을 넣어 한소끔 끓이다가
청국장을 풀어 넣고 대파와 풋고추를 넣는다.
 모자라는 간은 소금으로 맞춘다.
-청국장의 효능-
1.암을 막는 탁월한 항암식품
2.뇌졸중(중풍) 치료 예방제
3.빈혈을 막아주는 천연 조혈제
4.당뇨병을 다스리는 천연 인슐린
5. 고혈압을 다스리는 천연 혈압강하제
6.간 기능 개선 및 숙취 해소제
7.피부 노화를 막아주는 뛰어난 피부미용제
8. 골다공증을 예방하는 천연 칼슘제
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