참치감자샐러드/참치요리

**참치 감자 샐러드**
재료: 알감자 400g, 달걀·토마토·참치(통조림) 2개씩, 피망·붉은 피망 1개씩,
올리브 ¼컵, 샐러드용 푸른 잎 채소 200g, 소금 약간.
허니 요구르트 드레싱 재료 : 플레인 요구르트 1컵, 머스터드소스 4작은술,
 꿀 2큰술, 레몬 식초 1작은술.
1. 허니 요구르트 드레싱을 만든다.
플레인 요구르트, 머스터드소스, 꿀, 레몬 식초를 골고루 섞어 냉장고에 보관한다.
2. 알감자는 껍질을 벗기지 말고 깨끗하게 씻은 뒤 팔팔 끓는 물에 소금을 넣고 익힌다.
3. 달걀은 완숙으로 삶은 뒤 식으면 0.5㎝ 두께로 썬다.
4. 피망은 세로로 반 갈라 씨를 제거한 뒤 가로·세로 1㎝ 크기로 깍둑썰기한다.
5. 토마토는 껍질 부분만 피망과 같은 크기로 썰고 올리브는 반 가른다.
6. 참치는 기름을 빼고  알감자, 달걀, 피망, 토마토와
 함께 허니 요구르트 드레싱으로 버무린다.
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