찜닭만드는법/닭/간장찜닭

**찜닭/찜닭만드는법**

재료: 닭 1마리,당면100g, 건고추5개,양파1/2개,당근, 청피망 ,표고, 감자
조림장: 간장3컵, 물3컵, 설탕4큰술,마늘,대파,생강 약간씩
1. 닭은 먹기 좋은 크기로 토막내어 압력밥솥에 물 조금 붓고 10분 정도 삶아
건져둔다.
2. 표고버섯은 미지근한 물에 불려 4등분으로 썰어둔다.
3. 건고추,양파,당근,청피망,감자는 적당한 크기로 썰어둔다.
4. 냄비에 물을 적당히 넣고 끓으면 당근,감자를 데쳐서 따로 둔다.
5. 야채 데친 물에 당면을 넣고 삶아 건져둔다.
6. 분량의 재료를 넣어 조림장을 만들어 둔다.
7. 프라이팬에 데친 당면, 참기름 1큰술,조림장5큰술넣고 볶아둔다.
8. 냄비에 삶은닭,조림장을 넣고 조리다가 야채와 볶은 당면을 넣고 마저 조려서
완성한다.

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