짜장면만들기

짜장밥, 짜장면 만들기!

집에있는 채소들을 모으고 냉동실에 짜장용 고기를 꺼내 놓았습니다!
 

재료 : 돼지고기 300g , 피망 큰거 1개,  당근 1개, 양파 큰거 1개, 감자 보통 2개, 짜장분말 한대접을 준비해주세요!

 

원래 버섯과 애호박도 같이 넣어서 만들어 주는데 오늘은 없어서 생략하겠어요

저희집은 식구가 많아서 많이 하는거랍니다^^

낼까지 먹으려구요~..ㅋㅋ한 10인분 되는것 같네요

 

그럼 짜장밥을 시작하겠어요~

짜장면을 만드실분은 밥대신 면만 삶아서 넣어주시면 되겠지요~??

먼저 준비된 채소들을 먹기좋게 잘라줍니다

 

아쉽게도 다 자르고 난 후에 사진 찍었어야 한다는 생각이 들어서 아쉽군요!

그래서 채소들 자르는 사직은 생략 되었습니다. 이해하세요~

 

 

그럼 잘라 놓은 채소와 고기를 냄비에 넣고 포도씨유를 살짝 돌려주시고요~

그다음 볶으세요~

 

 

살짝 볶아진듯 하면 이제 물을 큰 대접으로 4대접 넣고 채소와 고기가 익을때까지 팔팔 끓여줘욧~

 

언능 익었으면 해요 ㅠ_ㅠ배고파요!

 

익는 동안 짜장 분말을 물에 풀어 놓겠어요

요즘엔 채소와 고기에 그냥 짜장가루를 넣어도 잘 녹는다 하는데요,

전 잘 안녹는것같더라구요^^

그래서 따로 그릇에 풀어서 넣었어요

 

 

 

짜장분말을 그릇에 넣고 따뜻한 물을 넣고 덩어리가 지지 않게 잘 풀어줘요

 

 

채소와 고기가 다 익었으면 가스 불을 약하게 줄인다음

짜장분말 풀어 놓은 것을 넣어줍니다

이때도 덩어리가 지지 않게 잘 풀어줍니다

그래도 분말을 한번 풀어줘서인지 덩어리 지지 않고 잘 풀리군요

 

가스 불을 강으로 다시 올리고 3~4분만 더 끓여주면 맛있는 짜장이 완성되요~

 

밥에다 짜장을 얹어주시면!

 

 

따끈따끈 맛있는 짜장밥이된답니다~

 

너무 맛있다고 저희 신랑이 칭찬을 아끼지 않았어요^^

아이들도 넘 맛있게 잘 먹구요^^

그냥 집에 있는 채소 몇가지로 해줬을 뿐인데말이죠 ㅋㅋ

얼마나 안해주면 그런 소릴할까요…ㅎ

 

그래도 오랜만에 맛나게 잘 먹었답니다~

 

참! 면이 더 좋으신분은 짜장을 만들어 놓으시고 면만 삶아서 드시면 바로 짜장면이 되요!

 

맛있는 엄마표 짜장밥& 짜장면이었어요~