얼큰한 만두전골만드는법

얼큰한 만두전골만드는법

 

 

 

안녕하세요 오늘은 얼큰한 만두전골 만드는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

우선 만드실려면 재료가 있어야 하겠죠?^^

 

<요리재료>

 

새송이버섯 3송이 / 느타리버섯 /팽이버섯 / 청양고추 / 김치만두 / 양파 / 당근

 

국물재료 : 멸치 / 다시마 / 고추장1숟갈 / 구차가루1숫갈 / 후추조금 / 맛소금 조금 / 마늘 다진것들

             

 

 

요리재료가 준비되셨으면 느타리버섯과 새용이버섯, 팽이버섯을 손질하여 주시길 바랍니다.

 

 

밑에 그림의 채소들처럼 준비해주세요.

별로 어렵진 않으시죠?^^



 

 

 

 

밑에서 처럼 전골 냄비에다가 버섯이랑 야채 만두를 넣으신후

끓여두었던 육수를 넣어주시길 바래요

[육수는 멸치 / 다시마 우린 물 또는 끓는물에 고향의 맛 다시다와 함께 맛소금을 넣고 끓여놓은 육수]

 

 

가스렌지에 불을 켜시고 냄비에 다대기를 올려주시길 바랍니다.

다대기는 마늘 1숫갈, 고추장 1숫갈, 고춧가루1숫갈 이에요.

이런 양념들에다가 물을 한숫갈 넣으신후 섞어주시면 다대기가 완성이 된답니다.


 


 

 

끓이시다가 펄펄 끓게 되면 청양고추를 넣어주시길 바래요.

기호에 따라서 2,3개 정도를 넣으시고 팔분간 펄펄 끓여주시면 된답니다.


 

드디어 완성되었답니다.

만드시기전에는 어려워보였지만 어렵지 않게 쉽게 만들수가 있답니다.

국물맛은 완전 샤브샤브 칼국수 같군요ㅎㅎ

여기에 만두를 넣지 않고 차돌박이나 두부를 넣으시고 끓ㅎ여주셔도 된답니다..

두부를 첨가하셔서 드실때는 소금을 조금만 더 해주시면 된답니다.

두부가 짠맛을 잡아 먹는답니다


 

 

 

앞접시에 담으신후

맛있게 드시면 된답니다.

버섯이 잘 익어서 부드럽게 잘 들어간답니다 ㅎㅎ

청양고추 첨가를 많이 하시게 되면 국물이 얼큰해져서 소주를 부른답니다.

 

 

 

버섯을 건지신후 양파간장에 찍어드시면 된답니다.

여기 보이는 양파간장은 고기집에 가면 나오는 양파절인 간장이랑 같답니다.

제가 양파간장을 만드는 방법에 대해 알려드릴께요.

간장세큰술 / 생수두큰술 / 식초한개 / 설탕한개 / 겨자한숫갈 첨가해주신후 쉐킷해주신후

last 양파를 첨가해주시면 된답니다.

어떤 음식에도 잘 먹을 수 있는거 아시죠? 오뎅탕 / 고기 / 빈대떡 / 탕수육 등~


 

 

 

 오늘은 얼큰한 만두전골만드는법 에 대해 알아보도록 하였습니다.

 직접 만들어보시고 맛있게 드셔 보시길 바랍니다^^