뚝배기불고기

 **뚝배기불고기**

재료: 쇠고기(불고깃감으로),당면50g ,양파1개, 당근1/4개 ,
느타리버섯50g ,팽이버섯1/2봉지,  ,대파20g
양념장 재료: 간장3큰술, 설탕1큰술, 청주2큰술, 다진파 1큰술,
 다진마늘1작은술,물1/4, 후춧가루 약간
만드는 방법 :
1.당면은 물에 불린다.
2. 양파와 당근은 채썬다.
3. 느타리버섯은 가닥가닥 떼어놓고 팽이버섯은 밑동을 자른다.
4. 깻잎은 굵게 채썰고 실파는 4cm 길이로 썬다.
5. 분량릐 재료로 양념장을 만들어 쇠고기를 30분쯤 재운다
6. 뚝배기에 5에 쇠고기를 양념까지 모두 붓고 당면, 양파, 당근, 느타리버섯을
넣어 고루 끼얹어가며 끊인다.
7. 고기가 거의 익었으면 팽이버섯,실파를 넣어 살짝익힌다. 

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