딸기무스만드는법/과일예쁘게 깍는법

**딸기 무스** 

● 재료
산딸기 2컵, 달걀 1개반, 설탕 70g, 우유 1컵,
가루 젤라틴 2큰술, 생크림 ½컵, 레몬즙 1큰술
● 깎는법
①가루 젤라틴에 2배의 물을 붓고 불린 후 부드러워지면 중탕하여 녹인다.
②산딸기는 깨끗하게 씻어 믹서에 넣고 곱게 간다.
③ 냄비에 우유와 설탕을 넣고 불 위에 얹어 끓기 시작하면 불을 끈다.
④달걀을 풀어 식힌 ③을 조금씩 부으면서 거품기로 섞는다.
⑤④를 냄비에 붓고 약한불에서 잠깐 끓인다.
여기에 젤라틴 녹인 것을 넣고 섞은 다음 체에 내린다.
⑥생크림을 핸드믹서로 단단하게 거품을 내어
④에 섞고 산딸기 간 것과 레몬즙을 넣어 섞는다.
⑦작은컵이나 머핀틀에 ⑥을 채워담고 냉장고에 넣어
 4시간 정도 두어 굳으면 꺼내어 따뜻한 물수건을 가장자리에 댔다가 뺀다.

**참외**

깎는법
① 참외는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 길게 반으로 자른다.
② ①의 참외를 다시 길게 반으로 잘라 도마 위에 엎어놓고
 껍질쪽에 1cm 폭으로 칼집을 사선으로 낸다.
③ 칼집 넣은 쪽만 남겨두고 나머지 껍질은 벗긴다.
④ ③의 참외를 길게 3등분한다.
⑤ 길이로 4등분한 참외의 껍질을 벗겨내고 먹기좋게 작게 썰어 담는다.
⑥ ④, ⑤의 두가지로 썬 참외를 담고 허브잎으로
장식하면 한결 시원한 느낌이 든다.
과일 예쁘게 깍기 과일 예쁘게 담는 법
예쁜과일도시락 과일도시락싸는법 과일모양내기
과일깎기 과일 예쁘게 써는 법 과일깍기 과일도시락
과일안주사진 과일데코레이션 과일 사진 센스다과상
과일 도시락 만들기 과일꼬치만들기 선생님 도시락
과일꼬지 사진 과일도시락사진 과일안주 도시락