따끈한 감자수제비

 

 

비오는날 특히 더 생각나는 따끈한 감자수제비!!

 

밖에서 사먹어도 맛있지만 집에서 만들어 가족들과 도란도란 얘기를 하며

 

먹어도 좋은 방법이지 않을까요^^

 

 

 

우선재료를 소개할게요~

밀가루, 감자, 호박, 실파, 마늘, 멸치육수, 깨소금을 준비하시면 됩니다. 

 

 

        

 

 

 

      밀가루를 반죽을 해서 치대지말고 젖은 면보를 덮어서 실온에서 1시간만 놔둬도 쫄깃거리는

 

식감을 맛보실수가 있어요!

 

 

        

 

 

          

젖은 면보를 덮어서 숙성시키시는데, 더 오래두고 싶으신분들은 냉장고에 넣어서

숙성을 시키시면 되요!

 

 

        

 

 

        

멸치육수와 간장을 한큰술 넣고 감자를 넣어서 딱딱한 감자를 먼저 익혀줍니다!

 

 

       

 

 

        

감자가 익었다 싶으면 밀가루 반죽을 조금씩 뜯어서 넣어주세요~

 

 

     

 

 

 

손에 물을 묻혀가면서 얇게 뜯어서 넣으시면 먹을때 두껍지도 않고 맛있답니다~   

 

     

 

 

        

끓이시다가 호박과 마늘을 넣고 조금더

끓여주세요~

 

 

    

 

 

   

호박이 다 익었으면 후추와 소금으로 뒷간을 해주세요~ 마지막에 실파를 넣어주시면 되요!

 

   

 

  

완성이 되었습니다!

따끈한 감자수제비 한그릇으로 든든하게 배를 채워보세요^^