도토리묵요리법/도토리묵잡채 만드는법

**도토리묵 잡채**

재료 : 말린도토리묵.쇠고기.부추.대파1뿌리.
양파,간장.마늘.참기름.물엿. 
1. 쇠고기는 간장.참기름에 조물조물 주물러서간이 밴뒤 살짝 볶는다.  
2. 부추를 씻어 준비한다.

3.물에 불려 말랑해진 말린도토리묵에 1.2. 의
재료를 모두 섞어 간장.마늘다진 것 .참기름. 물엿을 넣고 살살 무친다 
4. 프라이팬을 뜨겁게 달군다음 국물이 거의 졸아들도록 볶는다.

마지막에 통깨를 뿌려버무린다.

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