더먹고가 무말랭이 굴젓 무침 무치는법 레시피 8회 강호동 황제성

더먹고가 무말랭이 굴젓 무침 무치는법 레시피 8회 강호동 황제성

2020년 12월 27일 일요일 밤 9시 20분 방송에서는 서울 평창동 산꼭대기 집에서 겨울맞이 하는 모습이 공개됩니다. 임지호 셰프는 겨울맞이를 위한 음식들을 만들어줍니다. 

임지호셰프는 족발과 함께 먹으면 좋은 무말랭이 굴젓 무침을 선보였는데요. 임지호셰프의 무말랭이 굴젓 무침은 오도독 씹히는 식감이 일품입니다. 레시피는 아래에서 확인할 수 있습니다. 

더먹고가 무말랭이 굴젓 무침 레시피 만드는법 알아보기

– 재료

무말랭이, 쪽파, 채 썬 배, 굴젓, 새우젓, 고춧가루, 생강즙, 맛술, 통깨, 올리고당, 다진 마늘

 

– 만드는 법

1. 쪽파를 먹기 좋은 크기로 자르고 배는 채썰어줍니다. 

2. 무말랭이를 담은 그릇에 쪽파와 채 썬 배를 함께 넣어줍니다. 

 

3. 굴젓과 새우젓을 듬뿍 넣어주세요. 

4. 그리고 고춧가루와 생강즙, 맛술도 함께 넣어줍니다. 

5. 통깨는 으깨서 넣어주고 재료들이 잘 섞이게 1차로 버무려줍니다.

6. 올리고당과 다진 마늘을 넣고 또 한 번 버무려 주면 식감좋은 무말랭이 굴젓 무침이 완성됩니다.