닭똥집 볶음 만들기/닭똥집 볶음/닭똥집 요리

 
**닭똥집 볶음만들기**

주재료 :  닭근위500g, 양파 반개, 당근 반개, 파 1대, 청양고추 4개,
 파프리카 반개, 깻잎 적당량
부재료 :  고추장 1스푼, 고춧가루1스푼, 마늘1스푼, 간장1스푼,
물엿1스푼, 맛술1스푼, 후추 약간, 생강 약간, 참기름 약간
 1. 밀가루를 넣고 빡~빡 닦아주세요.
2. 그리고 굵은 소금에 한번 더 문질러주세요
3. 데쳐놓은 닭똥집과 같이 볶을 야채들을 준비해주세요.
양파, 당근, 파, 청양고추..그리고 저는 파프리카도 넣었어요.
분량은 양파 반개, 당근 반개, 파 1대, 청양고추 4개, 파프리카 반개 넣었어요.
4.양념장과 닭똥집을 버무려주세요. 양념이 베이도록합니다.
5. 그리고 팬에 기름을 약간 두르고 양념해놓은 닭똥집을 볶아주시고
조금 익었다 싶었을때 야채와 같이 볶아주세요~ 청양고추 4개 넣어도 매워요
6. 깻잎은 7장정도 준비해놓으시고 채썰어주세요~.
그리고 채썰은 깻잎을 담아낼 접시에 깔고
 그 위에 볶음 닭똥집을 얹어주세요~깻잎의 향과 잘 어우러지고.
.또 먹을때에도 깻잎이랑 먹으면 정말 끝내준답니다.
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