단호박으로 만들어 보는 볶음우동

우동사놓은걸로 야채우동 끓이고 남아서

 

볶음우동을 한번 만들어 보았습니다.

 

단호박과 새우를 넣어서 달달한 강장에다가 볶아 봤더니

 

애기들도 좋아하고 맛이 너무 좋은거 같습니다.

 

 

 

 


 

 

단호박은 타박타박 썰어주신후 새우, 당근, 양파, 비엔나2개를 썰어서 넣었어요.

 

비엔나 2개 정도 넣어서 먹는것도 나름 괜찮드라구요^^


 


 

면은 끓는물에다가 2분정도 삶아주면 될거 같아요

약간 덜 익어도 다시 볶을꺼니깐 푹 안 삶아도 된답니다^^

 


 


 

맛간장 2분의1 큰술, 굴소스 3분의1큰술, 미림한큰술, 올리고당, 마늘, 후추가루, 참기름 쪼금씩 넣으신후 양념장을 만들어 주시길 바랍니다. 애기들 먹을꺼 만들때는 계량스푼아니구

밥숟갈 기준으로 적는거에요^^


 


 

기름을 두른 후라이팬에 단호박과 당근을 볶아주시길 바래요.

단호박이 단단해져서 어느정도 익어야 다른 재료와 함께 익는 속도가 맞답니다.


 


 

단호박이 어느정도 익게 되면 다른 재료도 같이 넣고 양념장 한큰술을

함께 넣어주시고 볶아주시길 바래요.

 


 


 

삶아두신 우동을 넣어주시고 남은 양념장 넣고 잘 섞어주신후 물을 조금 넣어주시고 익혀주시길 바래요.

 


 


 

드디어 완성 된 볶음 우동 이에요^^

 


 


 

볶음우동을 담으면서 가쓰오부시도 함께 위에 쪼금 뿌려봤답니다.

 


 


단호박도 달고 달콤하고 짭자름해서 맛난답니다.

애기들도 양이 많음에도 불구하고 다 먹어치워 버리네요^^

 

집에서 볶음우동 직접 만들어서 드셔보는것도 좋으실거 같네요^^