난자완스

 

 

 

 

 

어제 준비해둔..핏물뺀 다진 돼지고기와…물녹말..입니다

(중식요리에 꼭 있어야되는 물녹말은..물:녹말가루=1:1 로 섞어서..5시간이상 두면..

물이 위에 떠올라요~그 물은 버리고 사용하심됩니다요~주로..반죽은..계란이랑 물녹말 많이 섞어요~

탕수육튀김옷같은거..^^)

 

야채는 있는 거 대충~(당근 피망 죽순 표고버섯이면 좋습니다)

 

치킨스톡있어야됩니다.

 

마늘 파 생강은..편썰기..나머진 납작썰기해주세요

 

 

 

 


완자만들 고기 반죽 밑간을 합니다.

(간장 설탕 약간..계란1큰술 녹말가루 1큰술..다진마늘..생강즙 청주약간..후추..)


 

 

 


다진돼지고기를 반죽하세요


 



한덩이되면 마구 던져서 치대줍니다.

 

알맞은 크기로 동그랗게 치대며 반죽하세요!(많이 치댈수록 맛있다고 해요)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완자 겉만 살짝 지져놓고 소스 준비 야채를 준비합니다.

 

(소스는…물 한컵반에 치킨스톡 한개..굴소스 간장 반큰술..설탕 한큰술..다진마늘약간)

 

 

 

 

준비는 끝났습니다!

 

바로 먹을 수 있게..그릇도 미리 꺼내놓았어요~

 

 

 

 

 

 

준비과정만 끝남 여기서부턴 빨리 만들어봅시다!

(그래서 손님초대요리로도 좋아요~)집들이했을 때 인기메뉴였어요^^

 

 

 

 

 

파마늘생강을 볶아주세요

 

 

그다음 야채도 볶아주세요

 

 

 

 

 

소스를 넣어서 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

완자넣어서 끓여주세요

 

 

 

 

 

완자 다 익으면…물녹말 넣어서 걸쭉하게요^^

 

 

 

 

 

완성입니다! 침이 고이시죠~??

여러분도 한번 만들어보세요!!! 어렵지 않답니다!

 

 

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