나박김치/물김치/무우물김치

**나박김치 만드는법**

[재료]
무1/6개,배춧잎4장,굵은소금1/4컵정도,실파5뿌리,미나리8줄기,마늘2쪽,
생강1쪽,실고추약간, 고춧가루1~2큰술,물8컵
[조리법]
1. 무와 배추는 사각으로 썰어 소금을 뿌려 절인다.
2. 손질한 실파,미나리,실고추는 3cm 길이로 썬다.
3. 마늘과 생강은 채썰어 준비한다.
4. 절여진 무와 배추는 씻어서 물기를 건져 놓는다.
5. 모든 재료를 섞어 항아리에 담는다.
6. 큰 그릇에 물 8컵과 소금을 넣어 간을 하고 고춧가루를 면보에 싸서 흔들어
   붉게 만든 국물을 모든 재료를 넣은 항아리에 부어 완성한다.

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